-
April – Påsk
April Månad har verkligen bara susat förbi. Men det har ju varje månad gjort hittills detta år kan jag tycka? April blev lite extra speciell däremot då man fick lite ledigt i mitten och kunde spendera tid med nära och lära på landet. Mitt sommarställe är något som jag är otroligt tacksam över att ha. Framförallt för att det är…
-
Burrata Sallad med valnötter
Efter en helg med alldeles för mycket god mat och dryck och ännu mera godis så kände jag att mina middagar under kommande tid får bli lite nyttigare. Så vad passar bättre än en matig sallad? Vegetarisk dessutom 😉 I denna sallad har jag: Blandad bladsallad (ex ruccola och bladspenat Röd Quinoa (kokade upp 1,5 dl i 3 dl vatten)…
-
Junibacken
Förra helgen så spenderade vi Lördagen tillsammans med min syster, hennes sambo och deras barn. Vi planerade att hitta på något roligt med barnen och bestämde oss för att besöka Junibacken. Jag har faktiskt aldrig varit där så jag var nog lika taggad som barnen. Zoe som är 2,5 var nog kanske lite för liten för vissa saker, men det…
-
Aw och myshelg
Eftersom jag var inne i stan i Fredags och jobbade så var jag ju självklart tvungen att köra en AW med min syster och några vänner. Det blev vin, middag och massor med skratt ute men jag var skönt nog hemma runt 23-23.30 tiden redan. Jag skulle trots allt upp till frisören tillsammans med Jenny dagen efter och kunde inte…
-
Supergod laxmacka
I Tisdags var jag ledig och hade mamma över på besök. Vi passade på att shoppa lite och avnjöt sedan en god lunch hemma hos mig. Vi köpte färsk krabba, gravlax, nybakad bröd och goda tillbehör. För några veckor sedan när jag var hemma hos våra grannar på brunch så plockade jag ihop en så himla god smörgås utav lite…
-
Hemlagad Bönburgare – Mitt grundrecept
Oftast när det är dags för att grilla hamburgare så blir det halloumi burgare för min del. Något som jag tycker är jättegott! Men som med allt annat så kan det bli lite tråkigt kanske att alltid äta samma sak. Jag älskar ju variation och vill gärna testa på nya smaker. Under den senaste veckan som vi varit på landet…
-
Mysiga dagar på landet
Efter en helg med full rulle så rullade jag under Måndag kväll ner till landet tillsammans med Zoe, min mamma & pappa, ena syster & hennes dotter. Under dessa dagar har vi bara umgåtts, varit ute i naturen, bastat, ätit gott och annat mysigt. Ikväll kommer två familjemedlemmar till ner och joinar oss över helgen. Då blir det Mello, badtunna…
-
Vårfeeling
Nu börjar man verkligen att få vårfeeling. Jag tror att det är många av oss som behöver solen just nu. Själv har jag gått senaste veckan och pendlat upp och ner i hur jag mår. Och det beror endast på det som sker i världen just nu. Innan dess mådde jag alldeles prima. Jag är ju dessutom en sån person…