• Mat

    Feed me

    Förutom att ha invigt mitt nya kontorshotell som jag kommer att sitta på några dagar i veckan så har jag självklart ätit en massa gott på senaste. Mat är bland det bästa jag vet och jag ÄLSKAR att äta. Här kommer därför lite bilder på sånt jag ätit på senaste tillsammans med en liten matlista 😀

    Jag kan liksom ligga och fantisera om vad jag ska äta till frukost innan jag ens har somnat. Att planera nästa måltid är typ mitt största intresse och det får gärna vara något jag inte testat tidigare. Det har hänt jag jag dragit fingret över menyer utomlands, blundat och sagt stop. Där fingret hamnar det beställer jag in. Eller så har jag ringt till en pizzeria och bett om exempelvis nummer 13 och 23. Vad det är jag har beställt blir en överraskning då pizzan levereras. 😀

    En trött dag och du vill laga något snabbt med gott till lunch, vad lagar du? – Lätt som en plätt, Quesadillas! De går att fylla med vad som helst, du har en het sås ovanpå och det blir extra gott med en snabb hemmagjord guacamole.

    Vad är det vidrigaste du har ätit? – Lamprey. Nejonöga (?) på svenska. Det är den där ålen som ser ut som en ailen. Ett runt gap fullt med tänder. Jag åt denna under mitt senaste besök i Vietnam. Smaken var det inget fel på men konsistensen…. FY!!!

    Om du beställer hem mat, vad blir det oftast? – Jag är helt ärligt inte så förtjust i att beställa hem. Jag har blivit besviken allt för många gånger. Men det om oftast har varit helt ok är i så fall sushi eller pizza. Indiskt har jag som regel att aldrig beställa hem, blir alltid besviken.

    Vilken sorts mat går du oftast ut och äter? – Bra fråga! Jag älskar ju att testa nytt och går gärna till Fusion ställen. En fusion jag aldrig blivit besviken på är Japansk/Peruansk mat. Jag kan istället säga att längst ner på min lista av restauranger jag gärna besöker är nog Italienskt och Grekiskt. Inte för att jag ogillar maten men jag tycker den kan vara lite trist här i Sverige. Jag äter det gärna i respektive land när jag är där. Sen är jag inte galen i kött och pasta.

    Vegetariskt, fisk, skaldjur eller kött?

    Allt förutom kött. Jag älskar både vegetariskt, fisk och skaldjur. Jag ogillar inte kött men det är något jag skulle kunna klara mig utan.

    Något som du älskar att äta men tror att många andra inte tycker är gott?

    Koriander och ostron! Jag kan ha koriander på typ ALLT! Älskar att toppa bowls med det, att ha i vietnamesiska vårrullar, ha i wraps ovs osv. Jag är dessutom galen i ostron vilket jag vet att många tycker är överskattat.

    Något ätbart om är överskattat enligt dig?

    Pasta bolognese, fläskfilé och oreo kakor. Det sistnämnda har jag aldrig förstått hysterin kring. De chokladdoppade varianterna kanske är lite goda. Men de vanliga är väl inte speciellt goda?

    Det är din allra sista måltid, vad väljer du?

    Denna var riktigt svår. Men jag måste nog säga SKALDJURSPLATAU! Men jag hade heller inte tackat nej till sushi, mexikanskt, eller en saftig veggoburgare med karameliserad lök och gorgonzola.

  • Livet som mamma

    Tredje dagen på förskolan

    Idag är det Fredag och tredje och sista dagen för Zoe på förskolan denna vecka. Jag var med henne hela dagen i Onsdags och Luis igår. Idag är det min tur igen.

    Jag var så himla nervös inför förskolan. Att Zoe skulle vara ledsen och inte trivas. Att jag inte skulle komma överens med pedagogerna och en massa annat. Men än så länge har det gått väldigt bra (peppar peppar) och jag är jättenöjd. Zoe lekte på fint utan mig flera gånger. Vaknade upp från tuppluren och lyckades somna om med hjälp av en lärare, trots att jag var i ett annat rum. Och igår fick henne pappa sitta i ett annat rum större delen av dagen då Zoe lekte på själv med de andra barnen. Aptiten är det heller inget fel på, men det tvekade jag aldrig på att det skulle vara. Hon äter i princip allt som serveras och har tyckt om all mat än så länge. Men de har ju en väldigt trevlig kock som jobbar där med och jag tror hon har koll på vad om går hem hos ungarna samtidigt som det blir varierande smakupplevelser.

    Uppdatering

    Idag var hon lite mer ledsen än de andra dagarna. Men hon har även blivit lite snorig för första gången på typ ett år nu när hon började på förskolan. Så hon kanske känner sig lite hängig. Vi får se hur det går på Måndag när jag lämnar av henne. Förhoppningsvis är hon glad. Hon ska ju inte vara där allt för länge heller innan jag kommer tillbaka och hämtar henne.

    Vilket mysigt Halloweenväder det är förresten. Dimmigt och härligt. Jag ska bara mysa inomhus ikväll med min lilla tjej. Efter att hon har lagt sig så kanske jag myser till det lite extra med ett glas vin och lite hemmagjord sushi. Vad ska ni andra göra ikväll?

  • Feel Good Monday,  Inlägget innehåller affiliatelänkar

    Feel Good #7

    Vi är nu inne i sista veckan av Oktober och närmar oss min favorithögtid, nämligen Halloween! Ända sedan jag var liten så har jag älskat att klä ut mig. Förra året blev det dock ingen Halloween fest då jag hade ett litet spädbarn, och tyvärr inte detta år heller. Inte i Oktober i alla fall. Det blir däremot en maskeradfest i November som jag ser SÅ otroligt mycket fram emot. Det blir även första kvällen som jag och Luis kommer att hitta på något tillsammans utan Zoe. Hon ska få spendera kvällen tillsammans med sin mormor och morfar 🙂

    Emily in Paris

    Gillar du riktigt tjejiga serier så kommer du att älska denna! Jag slog bara på den då jag låg ensam i soffan en kväll och såg att den låg på topplistan i Sverige över mest tittade serier på Netflix. Jag började kolla under Fredagen. Fortsatta under Lördag kvällen och insåg Söndag morgon att jag hade kollat klart på alla avsnitt. Så nu hoppas jag att det inte ska dröja allt för länge innan det kommer en säsong 2 så jag kan spendera ytterligare en helg med att sträckkolla Emily in Paris.

    Pimpa ditt te eller kaffe

    Jag älskar att mysa ner mig i soffan med en god varm dryck i höstmörkret. Men det finns så mycket mer att göra än att bara hälla upp en kopp te eller kaffe. Gör en latte på riktig latte mjölk och toppa den med kryddor (ex kanel, kardemumma och gurkmeja) och smaker. Eller värm upp en kopp gyllene mjölk att njuta av samtidigt som du förebygger förkylningar. Det finns så mycket att göra med de varma dryckerna. Härom dagen gjorde jag exempelvis en rödbetslatte. Eller varför inte göra en varm kaffedrink att ha till efterrätt efter en god middag?

    Lek följa John med ditt barn

    Det händer att jag tar med Zoe ut, Sätter ner henne på marken och så följer jag bara efter henne. Hon bestämmer alltså vart vi ska ta vägen och vart vi hamnar under vår lilla promenad. Det brukar ju inte bli några jättelånga sträckor men det är kul att låta henne bestämma vägen. Börjar promenaden däremot att leda in på någon annans tomt så får jag hjälpa till att styra den åt något annat håll.

    Skansen – Eller annan mysig plats

    Jag var på Skansen förra helgen med mina kusiner och deras barn. Det var så himla mysigt att vandra runt bland djuren, grilla korv och låta barnen leka. Zoe var så himla glad av att se alla djuren. Hennes favoriter var nog björnarna och järven. Där ville hos titta hur länge som helst. Hon försökte till och med slita sig från Luis och kasta sig ner i järvens inhägnad. Som tur är så lyckades hon inte en halvt med den planen.

    Zoe är fortfarande för liten för karuseller, men bilbanan var riktigt rolig tyckte hon. Jag har märkt mer och mer att bilar och fordon är något hon finner väldigt spännande. Och djur. Så Skansen var ju ett perfekt utflyktsmål, och fler kommer det att bli. Vi valde att skaffa deras årskort så att vi kan åka dit när som helst.

    Veckan Shopping

    Jag försöker att hela tiden välja mer miljövänliga och giftfria produkter när jag shoppar. Tyvärr är det inte alltså så lätt som man tror då jag vid flera tillfällen har hittat produkter som ska vara både organic, veganska, icke djurtestade osv, men när jag kollar innehållsförteckningen så är det lik förbannad något innehåll som är dåligt för miljön. Nu när jag skulle köpa schampo och balsam så höll jag på att bli tokig av att kika runt bland innehåll osv. Jag hittade en produkt som jag tyckte såg bra ut tills jag såg att de testar sina produkter på djur. Det förstör ju lite meningen med att produkten ska vara vegansk kan jag tycka. Djurtester är något jag absolut inte stödjer och undviker alltid att köpa sådant som jag vet är djurtestat. Det är bland annars därför jag aldrig längre köper produkter från exempelvis MAC och Victoria Secret.

    Ett tips om du vill veta om ett företag testar sina produkter på djur är att se om de säljs i Kina. Där är det lag på att produkter som sälj ska vara djurtestade. Säljs de där så testas de alltså på djur.

    Jag gav i alla fall upp till slut och köpte något organiskt naturligt schampo tills vidare. Om det är något innehåll eller annat med det så får jag byta ut det senare. Jag tänker att det i alla fall måste vara lite bättre än “vanligt” schampo när 99% av ingredienserna är naturliga. När jag köper sådant så tänker jag inte bara på miljön heller. Jag tänker på alla kemikalier som man själv smetar på sig och som kan vara cancerframkallande. Men jag kommer att gå in på det mer senare i ett inlägg som jag har börjar planera lite smått.

    Du hittar alla produkter nedan hos Jordklok.se

  • Everyday life

    Weekly Feel Good #6

    Update – Ännu en gång så kom vardagen emellan och jag hann inte posta mitt inlägg som jag påbörjade i Måndags. Jag döper nu om dessa till Weekly Feel Good 🙂

    Vilken underbar Måndag att vakna upp till. Solen skiner och vädret är verkligen härligt trots kalla grader. Idag fick jag lite sovmorgon faktiskt. Damen som har vaknat mellan 04.20 – 05.00 bestämde sig för att vakna 06.20 idag. Det trodde jag nog aldrig att jag skulle säga, men gud vad skönt att få sova till 06.20!

    Dagen startade jag med lite lek och bus följt av ett yogapass. Zoe har blivit riktigt duktig på att bygga med sitt lego och älskar att bygga upp höga torn. Sätter jag dit en bit så tar hon oftast bort den och placerar på en annan plats. Det är ju hon som bestämmer vart de ska vara!

    Helgen spenderades både hemma och ute på stan. Under Fredagen så satt jag hemma och mös med middag i min ensamhet, en god öl och serier. Jag började titta på serien Emily in Paris och insåg i Söndags morse när jag ville titta vidare att jag redan hade sett klart säsong 1. Så mycket fastnade jag för den alltså. En riktig tjejserie!

    På Lördagen blev det att äta ute igen. Denna gång på Yuc med två av min bästa vänner. Det är verkligen mysigt att gå ut och umgås med vänner som man känt sedan man var liten. Maten var dessutom god och de hade även en av mina favoritdrycker på restaurangen – Micheladas.

    Mysig badstund, själv eller tillsammans med ditt barn

    Jag älskar att bada. Skulle det inte vara för att det torkar ut huden så hade jag säkert badat flera gånger om dagen. Ibland är det skönt att få slappna av och njuta av ett varmt bad ensam, men ibland är det riktigt mysigt att ta ett bad tillsammans med Zoe. Hon älskar att plaska runt i vattnet och jag har dessutom handlat både badleksaker och badskum för barn. Hon tyckte att löddret var riktigt spännande första gången hon fick testa att bada med skum.

    Lyssna på dig själv och din kropp

    Det kanske låter så självklart när man säger det. Men det är många som inte alltid lyssnar på sig själva och gör det dem faktiskt vill. Om man känner sig trött och seg någon dag så är det ok att avboka sina planer och bara vara hemma och inte göra något alls. Eller om du vet med dig att du faktiskt brukar röra på dig regelbundet men inte orkar gå på det inbokade träningspasset då du känner dig extra trött just idag. Lyssna på din kropp och vila då istället. Att känna att man behöver göra en massa saker när men egentligen verkligen inte vill kan skapa onödig inre stress. Därför är det viktigt att kunna lyssna på sig själv och välja att inte göra saker när man inte känner för det. Du förtjänar att vila och ta hand om dig själv om det är det du behöver just nu.

    Veckans fyndtips

  • Barnmat

    Barnmat – Pink Princess kyckling pesto

    hemlagad barnmat

    Här kommer ytterligare ett recept på barnmat som jag längde ihop härom dagen till min 1 åring. Namnet på rätten valde jag då alla barn inte vill äta allt och prinsessmat kanske låter mer spännande? Om det fungerar eller inte återstår väl att se senare när hon kommer in i en lite trotsigare ålder. Nåväl. Receptet är väldigt enkelt och det går fort att laga. Precis så man vill ha det när det inte finns allt för mycket tid till övers.

    Du behöver:

    • kycklinglår filé
    • 1 potatis
    • 1 morot
    • 1 rödbeta
    • 1-2 msk grekisk yoghurt eller crème fraiche
    • En klick pesto
    • En klicka smör
    • peppar
    • paprika krydda

    Jag börjat med att koka potatisen och kycklingfilén i två olika kastruller. När jag tycker att kycklingfilén är klar så hackar jag den i mindre bitar och lagar på låg värme i smör i en kastrull samtidigt som jag river ner morot och rödbeta med den mindre delen av rivjärnet.

    Sedan klickar jag i yoghurten eller crème fraichen och en klick pesto tillsammans med lite peppar och paprikakrydda. Sedan smakar jag av.

    När potatisen är klar så mosar jag den med en klick smör. Det går även bra att servera rätten med pasta istället.

    Jag har märkt av att min lilla dam här hemma gillar lite kryddstark mat så till henne har jag även i en klick valentina sås. Men det är en smaksak och beror på vad barnen tycker om.

  • Feel Good Monday,  Inlägget innehåller affiliatelänkar

    Feel Good Monday #5

    Jag påbörjade detta inlägg i Måndags men hann aldrig klart. Och igår var jag så himla trött. Fick lite sömn under natten, var uppe tidigt och sedan iväg på möte. När jag kom hem igen så valde jag att bara ta det lugnt och sedan lägga mig tidigt. Så ni får mitt feel good monday inlägg idag istället!

    Ännu en ny härlig vecka har startat och den skulle inte kunna börja bättre. Först får jag spendera en mysig morgon tillsammans med Zoe i vanlig ordning. Efter lite morgonmys gör jag frukost till henne som äter medans jag kör lite morgonträning. Oftast blir det ett kortare pass på 20-30 min. Zoe bestämmer. Sen leker vi lite innan jag gör iordning frukost till mig.

    Om några timmar ska jag röra mig in mot stan. Har bokat in en timmes massage och ska sedan möta upp en vän för att gå ut och äta.

    Nu är det heller inte många veckor förens Zoe ska få börja på förskolan vilket känns lite sådär. Hon börjar däremot med att gå 50% bara. Och jag tror och hoppas att min lilla busunge kommer att trivas. Hon blir ju så himla glad så fort hon ser andra barn och så älskar hon att leka och utforska nya prylar. Jag håller tummarna för att hon ska tycka det blir roligt. Sen kommer jag alltid att finnas i närheten om det är något.

    Peppande bakgrund i mobilen

    Något som kan få mig att bli extra peppad om dagarna är att ha en motiverande bakgrund på mobilen. Det kan vara en bild, en text eller något som påminner mig om mina mål som jag vill uppnå. På så sätt blir jag påmind varje dag om fortsätta med att jobba mot det jag vill uppnå.

    Skaffa en skrivbok att skriva ner tankar.

    Jag har spanat in flera fina kalendrar som är utformade för att du ska utmana och utveckla dig själv för att ta dig dit du vill. Det kan handla om att jobba vidare på sina drömmar. Att nå en ny hälsosam livsstil eller att bara boosta dig själv. Jag har bestämt mig för att beställa hem en av dessa då jag älskar att skriva ner saker och se utvecklingen. Vill man inte köpa någon av dessa böcker så kan man alltid köpa en tom skrivbok och skriva ner och fylla i frågor och sånt själv. Däremot så måste jag säga att priset på 139 kr styck för dessa anteckningsböcker är riktigt bra.

    Träning

    Självklart ska jag dela med mig av lite träning denna vecka. Det blev inte många nya pass under förra veckan som jag hade planerat men det finns tid för det under denna vecka istället. Däremot så har jag fortsatt att köra på yoga och en del magpass. Nedan delar jag med mig av några pass som jag har kört på senaste.

    Jag har även under de senaste dagarna valt att köra några yogapass på mornarna och några på kvällen. Det som har gjort båda dessa pass så mysiga har varit att det har varit riktigt mörkt ute så jag har fyllt hela vardagsrummet med tända ljus.

  • Livet som mamma

    Personlig väckning kl 05.00

    Min lilla 13 månaders tjej har de senaste 1-2 veckorna valt att börja vakna klockan 05.00. En tid som jag gärna inte går upp annars men illa tvunget måste göra nu. Jag lyckas få henne att lägga sig bredvid mig och mysa en stund när hon vaknar denna omänskliga tid. Det varar dock inte alltför länge och det blir absolut ingen mer sömn. Det dröjer nämligen inte lång tid innan hon börjar med sina glädjetjut och sätter sig upp och babblar. Så själva uppvaknandet är det ju inget fel på i sig, det är just tiden.

    Vi testade att lägga henne en timma senare härom dagen men då vakna hon 04.30 istället. Så den taktiken slängde vi i sopporna direkt.

    Tips mottages gärna på hur man får en 1 åring att sova lite längre om mornarna 🙂

    Förutom (väldigt) tidiga och mörka mornar (vilket har sin charm det med) så har denna vecka rullat på som vanligt. Eller lite bättre än vanligt faktiskt, men det tar vi senare.

    Luncher

    Jag har hunnit med ett par trevliga luncher denna vecka. En hemma hos en vän som nyss flyttat till en ny lägenhet inne i stan. Det var verkligen jättemysigt där och jag fick även träffa hennes lilla kille som kom till världen för några månader sedan. Zoe var dessutom väldigt glad över att se han.

    Igår blev det en lunch på golfklubben. Det serverades Wallenbergare så då får man ju passa på. Jag tycker det är gott, men min sambo Luis älskar det! Maten på golfklubben är dessutom riktigt bra så det är alltid trevligt att gå dit och äta.

    Fredag kväll

    Kvällen spenderades hemma med skaldjur, Loka och filmen Eurovision. Den var faktiskt riktigt rolig! Så den är värd att se om du frågar mig.

    Middagen var även den riktigt god. Skönt att inte behöva laga något heller eftersom jag var helt slut igår. Jag är dessutom ett stort fan av skaldjur och krabba är en favorit! Så där är ännu ett plus för hösten, det är krabbsäsong!

  • Feel Good Monday

    Feel Good Monday #4

    Då var det inte bara en ny vecka igen utan även första veckan av en helt ny månad – vår kära Halloween månad Oktober! När jag hör ordet “Oktober” så tänker jag höstmys. Jag ser framför mig massor med myskvällar hemma, middagar ute och även en liten höst – uppfräschning av mig själv och min garderob. Visst är sommaren härlig, men man kan inte gå runt hela året och bara längta efter den. Alla årstider har sin charm och det gäller att utnyttja dessa på allra bästa sätt. Hösten ser jag om en nystart och en kreativ årstid. Sådant som man inte har fått gjort eller halkat efter med under sommaren då man har prioriterat att vara utomhus så mycket om möjligt kan man se till att få gjort nu. När man har haft en effektiv dag så kan man sedan med gott samvete mysa ner sig i soffan med en kopp te, varm choklad, ett glas vin eller vad man nu föredrar.

    Jag startade denna vecka med en längre cykeltur och en långpromenad med lilltjejen för att kolla på djur. Hon älskar verkligen djur och blir helt till ig när hon ser katter och hundar. Hon ropar även “Kaa” när hon ser en katt. Jagar hundar utomhus gör hon gärna också.

    Unna dig något

    Om det är någon gång man verkligen ska passa på att unna sig något så är det nu. Nu när de flesta mornar börjar i mörker och solen går ner tidigare så mår man bra av att få unna sig något i höstmörkret. Vad du väljer att unna dig är helt upp till dig själv. Det kan vara allt från ett spabesök till en ny mysig hösttröja. Själv unnade jag mig ett frisörbesök idag där jag fick en ny frisyr och de slitna längderna rök.

    Laga en höstig gryta

    Grytor och höst går ju lite hand i hand. Och det är ju så himla gott med en mustig gryta full av svamp, rotfrukter och vilt. Gärna toppat med egenplockade lingon eller en klick svartvinbärsgelé. Till detta dricker jag gärna ett glas mustigt rödvin.

    Det var ett tag sedan jag gjorde en sådan gryta men jag ska helt klart försöka koka ihop något liknande under veckan. Min sambo älskar dessutom när jag knåpar ihop lite recept.

    Inspo

    Dekorera med höstlöv

    Den finns inget vackrare ute i naturen just nu än alla färggranna blad. Så varför inte ta med några in och dekorera hemmet med? Man behöver inte bara njuta av alla färger utomhus. Det går att dekorera det riktigt fint och mysigt med löv i höstiga färger. Varför inte dekorera matbordet med röda löv inför middagen med vänner?

    Testa nya träningsformer hemifrån

    Som jag tidigare nämnt så älskar jag att börja dagen med ett yogapass här hemma. Vilket jag kommer att fortsätta med. Men jag är även nyfiken på att testa andra träningsformer och pass i hemmet via Youtube. Jag ska se om jag under denna vecka kan hitta några roliga att dela med mig av. Och har ni tips så får ni gärna dela med er 🙂 Så länge slänger jag in ett par av de yogapass jag kört på senaste.

    Utöver det så har jag haft en riktigt mysig helg som mestadels spenderats hemma. Var rätt trött under förra veckan så var skönt att bara ta det lugnt och äta gott. Denna vecka har jag lite mer planerat och på schemat står bland annat ett besök hos en av mina närmsta vänner inne i stan och en brunch på Lördag med spelkväll efteråt.