hemlagad barnmat
Barnmat

Barnmat – Krämig pasta med kyckling och broccoli

Zoe som är 1 år nu har ätit vanlig mat under några månader redan. En av de rätter som jag brukar laga och som hon verkar älska är en krämig pasta med kyckling och broccoli. Jag har lagat denna sen strax innan hon blev 10 månader gammal. Beroende på hur van bebsien är vid att äta fast mat så går det alltid bra att köra maten i en matberedare också när den är klar.

Du behöver:

  • Lårfile från kyckling
  • Pennepasta (eller annan)
  • Grekisk yoghurt
  • Fryst broccoli
  • Tomat
  • Parmesan
  • Vitlök
  • Färsk basilika
  • Kyckling fond
  • Citron
  • kryddor (jag använder lökpulver och cayenne)

Du tillagar sedan rätten enligt följande:

Barnmat – Krämig pasta med kyckling och broccoli

  1. Koka kycklingen, pastan och broccolin.

    Koka kycklingen i en separat kastrull och pastan tillsammans med broccolin. Om pastan tar längre tid att koka så släng ner broccolin senare. Se till att kycklingen är genomkokt.

  2. Fördela kycklingen, pastan och broccolin i mindre bitar.

    Blanda sedan allt tillsammans i en kastrull på låg värme tillsammans med ett par matskedar grekisk yoghurt.

  3. Rör i resten av ingredienserna.

    Kläm i en liten vitlöksklyfta. Jag tog den minsta jag kunde hitta på hela vitlöken. Häll sedan i en skvätt fond. Riv ner lite parmesan som kan smälta i såsen och krydda med lite lite lökpulver och cayenne. Bara så att det blir en touch av kryddorna. Jag avslutar sedan med att pressa i lite saft från en citron.

  4. Servera på en tallrik tillsammans med bitar av färsk tomat.

    Voila!

One Comment

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.