vietnamesiska vårrullar
Everyday life,  Mat

Vietnamesiska vårrullar och kusiner

Så var man hemma igen efter 8 dagar i Sverige. Några spenderades i Stockholm och några på mitt sommarställe. Jag blev dock sjuk och reagerade sedan mot pollen väldigt hårt så Sverige var inte särskilt välkomnande mot mig denna gång :p

Som tur var så fick jag en dag då jag kände mig frisk. Denna spenderade jag hos min bästis Linda och senare en kvällspromenad till min kusin för att träffa ”lillebror” som är deras senaste tillskott i familjen. På kvällen blev det vietnamesiska vårrullar och Game of Thrones tillsammans med familjen och min andra kusin.

Jag har märkt att folk ofta blir förvånade och frågar mycket om hur nära jag och mina systrar är våra kusiner. Det kanske inte är så vanligt att man umgås så pass mycket som vi gör? Vi har vuxit upp väldigt nära varandra, är nära i åldrarna och har lixom alltid haft ett starkt band mellan oss.

Umgås ni mycket med era kusiner?


hemmagjorda vårrullar

Men för att återkomma till Vietnamesiska vårrullar. Är det bara jag som är helt besatt av dessa? Jag tycker de är så otroligt fräscha och goda och jag älskar att man kan pilla och bestämma innehåller själv. När det kommer till innehåll så är några av favoriterna:

  • Färska groddar
  • koriander
  • mango eller ananas
  • Rå lax eller räkor
  • mynta
  • Avokado
  • Små morot eller rödbetsstavar (eller både och)

Det knepigaste är nog att inte fylla dem för mycket. Då är det bättre att göra ett gäng mindre med olika fyllningar i varje.

13 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.