-
Typisk helgmat
I Torsdags åkte jag till mina föräldrar för att sova över en natt nu när jag är själv med barnen. En natt blev till tre nätter och vi är fortfarande kvar. Min gamla säng på 180 cm står kvar i mitt gamla sovrum vilket är perfekt när jag kommer hit för att sova över med barnen. Ikväll planerar jag däremot att åka hem igen och få lite egentid efter att barnen har somnat innan Luis kommer tillbaka från sin resa imorgon kväll.
Helgen har bjudit på mysigt häng och god mat. Vi har ätit sådan där (enligt mig) typisk helgmat. I Fredags åt vi räkor och lax med aioli, bröd och annat tillbehör. Och igår åt vi grillade hamburgare på kobe och black angus som vi köpte på kötthallen.
Skaldjur på Fredagar är något som har följt med länge. När jag fortfarande bodde hemma var det typ standard på Fredagar under hösten att jag och mamma åt färsk krabba. Vad är typisk helgmat för er?
-
Orimligt trött
Det är det jag känner att jag har varit på senaste. Iallafall de flesta dagar. Maia håller på att få sina första tänder och vaknar allt mellan 3 gånger till en gång i timman hela nätterna. Att ta tupplurar när hon sover är dessutom omöjligt. Inte nog med att jag har svårt att sova på dagen, men Maia lyckas pricka in sina tupplurar då jag hämtar och lämnar Zoe på förskolan. Typiskt va?
Dessa mornar är jag däremot lite extra tacksam över en av alla presenter jag fått av min partner genom åren. Nämligen min kaffemaskin. Längtar varje dag efter min morgonkaffe gjort på nymalda kaffebönor från Arvid Nordqvist mörkrost. Efter att ha plogat igenom diverse kaffebönor så har jag kommit fram till att dessa är mina absoluta favoritbönor. Kaffet blir dessutom fantastiskt gott i min kaffemaskin.
Trots att jag är extremt trött dessa dagar så lyckas jag oftast med att hitta lite extra energi. Den kommer nog främst från att jag försöker få i mig så mycket näring som möjligt vid varje måltid, att jag hittar lite tid till träning några gånger i veckan samt min naturliga rastlöshet som gör att jag har svårt att sitta still och inte göra något.
Nu börjar jag dock bli väldigt trött på att ständigt vara trött. Är taggad på så mycket och har sjukt mycket planer i mitt huvud. Får se om vi kan lösa denna dåliga sömn snarast.
Jag har även påbörjat min löparkarriär igen. Försöker komma ut tre dagar i veckan och springa så långt jag orkar, och framåt går det!
-
Världens godaste lasagne
Enligt mig dåra! och mina två gäster som jag lagade lasagnen till. Som en trött småbarnsmamma så ville jag göra något som inte var allt för komplicerat. Jag ville även att det skulle gå att förbereda så att det bara var att ställa in i ugnen när gästerna kom för att äta middag. Ugnsmat är ju perfekt när man vill att maten ska laga sig självt lite. Jag som väldigt sällan annars lagar lasagne (tror jag gjort det två gånger innan) bestämde mig för att testa igen. Men den här gången ville jag ha den riktigt riktigt såsig och god!
Som vanligt så är jag sämst på att följa recept, och valde helt enkelt att slänga ihop ett eget, med lite basic guidning från paketet om hur länge lasagnen bör tillagas.
Jag lagar ofta väldigt mycket mat så att det ska bli rester över. Både till de dagar jag inte orkar laga någon mat, men också för att Luis ska få med sig matlådor till jobbet. Detta recept räcker alltså till fler än tre personer. Vi hade nog minst hälften kvar efter att vi hade ätit klar. Så det bör helt klart räcka till minst 6 pers.
Recept på riktigt såsig lasagne
För denna, vi kan kalla den Fridas lasagne så behöver du:
- 1 kg blandfärs
- Ett paket lasagneplattor
- 390 gram krossade tomater
- 500 gram passerade tomater
- 250 gram färska körsbärstomater
- 1 stor tetra oddly good easy cooking
- 1 gul lök
- 1 hel vitlök
- 1 kruka färsk basilika
- 200 gram parmesan (eller grana padano)
- Riven ost efter smak
- tre stycken färska mozarellor
- kantarellfond
- salt och peppar
Gör såhär:
- Sätt på ugnen (kolla på paketet för lasagneplattorna hur många grader) Finhacka gullöken och stek tillsammans med köttfärsen i en stekpanna.
- Medans köttfärsen får färg så blandar du i nästan hela förpackningen med Oddly good easy cooking i en kastrull tillsammans med parmesanen. Pressa i alla klyftor från hela vitlöken och salta och peppra efter smak.
- När köttfärsen ser klar ut så häller du i de krossade och passerade tomaterna tillsammans med 1,5-2 msk kantarellfond och låter det koka ihop. Salta och peppra efter smak.
- Ta fram en ugnsfast form som rymmer minst 2,5 liter. Grunda med lite av Oddly good såsen i botten och lägg sedan på lasagneplattor. Varva sedan köttfärs/tomatsåsen med oddly good och täck sedan igen med lasagneplattor. Lämna lite utrymme högst upp och se till att alla lasagneplattor är täckta med sås för att undvika att de blir torra och hårda.
- Högst upp så toppar du med färska körsbärstomater, färsk basilika, riven ost och bitar av mozzarella.
- Ställ in i ugnen på cirka 40 min (eller annat som anges på lasagne paketet) och servera sedan!
Gör gärna en sallad att servera till lasagnen. Jag tycker att en sallad med ruccola som bas passar denna maträtt perfekt!
-
Två fullspäckade helger
Vi har haft fullt upp under helgerna på senaste. Jag känner att jag börjar vakna upp ur både min vinter och mammakoma. Och det är ju väldigt roligt att hitta på saker med barnen så att de får en extra rolig helg.
Förra helgen så drog vi till MOS för att se Greta gris biokalas. Vi besökte även deras pop up museum med dinosaurier, åt god mat och besökte lekavdelningen. Det var något som Maia tyckte var jätteroligt. Hon blev hur glad som helst när hon såg alla barn springa runt och leka och kröp själv runt för fullt och skulle klättra upp för saker och trappor. Hon träffade också på några äldre barn som hon klättrade på och lekte med. Kul att se att hon som bara är 8 månader också tyckte att det var så himla kul där
Dagen innan var det även kalas för en av kusinerna.
Första ridturen och mellomys
Nu i helgen som var så besökte vi en 4h gård, grillade korv ute vid vattnet och hade sedan mellomys hos kusinerna. Under besöket på 4h gården så fick Zoe testa på att rida för första gången. Vi tog en liten ponny och jag gick med henne hela biten. Zoe älskade det! Så det ska vi försöka göra oftare.
Dagen efter blev det ett besök vid Steninge slott för lite brunch och shopping. Man hittar altid något fint där som får följa med hem
-
Äta ute med bebis
Maia har varit en väldigt snäll bebis att luncha ute med. Extra bra har det varit nu på senaste då hon även äter mat. Även Zoe var en lätt bebis att äta ute med, förutom den lilla detaljen att hon prompt skulle amma så fort min mat serverades vid vårt bord. Och det var ju heller ingen smidig amning. Även om jag inte har några problem att amma offentligt så får ju bebisen gärna amma när man sitter med tuttarna i vädret på en restaurang. Men nej, Zoe skulle amma i två sekunder och sedan kika runt på allt som försegår, och så om och om igen. Kändes som att jag bjöd bordsgrannarna på en trevlig utsikt mer än att Zoe faktiskt åt.
Med Maia har det varit annorlunda. Hon har oftast sovit sig igenom middagen och ibland vaknat till för att amma efteråt.
Nu för tiden har jag däremot alltid med mig mat eller snacks till Maia när vi äter ute. Beställer jag dessutom något som hon också kan smaka på så är ju det toppen. Så länge hon får sitta med i en barnstol och pyssla med sin egna mat så brukar hon vara rätt nöjd
Här är några av mina senaste luncher ute.
-
Sätta upp rutiner och sovstunder för bebis
Med både Zoe och Maia har jag verkligen varit sämst på att sätta upp rutiner tidigt. Jag har känt det lite som att min bebis får sova när hon behöver det helt enkelt. Jag tycker att det har fungerat bra de första månaderna och har lärt mig att se tidiga trötthetssignaler för att lägga bebisen för en sovstund.
När de båda börjat närma sig halvåret har jag dock försökt att börja sätta mer rutin på sovstunderna. Det har hjälpt mig att planera mina dagar och veta när jag kommer att kunna få en stund för mig själv.
Till det har jag hittat en hemsida som ger ett hum om vilka tider och hur mycket bebisen bör sova beroende på dess ålder. Tycker att dessa scheman man får fram när man fyller i barnets ålder i månader har fungerat på pricken. Det är detta sömnschema hos Motherhood.se.
-
7 månaders bebis uppdatering
Den här lilla damen ser upp SÅ mycket till sin storasyster. Det är den bästa hon vet och man ser verkligen hur hon längtar ihjäl sig tills hon kan springa runt och leka med henne. Jag tror det är tack vare att hon ser Zoe röra sig runt omkring här hemma som Maia bemästrade konsten att krypa lite snabbare än vad Zoe gjorde.
Ganska precis på sin 7 månaders dag så började Maia krypa. Hon drar sig även upp med hjälp av möbler och annat och kan röra sig ett par steg ståendes. Samtidigt som det är kul att se dessa framsteg så gör det också att jag måste hålla extra mycket koll på henne.
Hur går det med maten för Maia?
Fantastiskt bra måste jag säga. Det tvärvände verkligen från en dag till en annan. Nu är hon supernyfiken på mat och verkar tycka om det mesta hon serveras.
Jag ammar henne fortfarande. Men utöver amningen så får hon lite gröt på morgonen, någon portion av hemmagjord pure mitt på dagen (jag kommer dela fler recept) och välling på kvällen. Ibland hoppar jag över något av dessa mål beroende på vad vi gör under dagen.
Hur ser nätterna ut?
Skitjobbiga just nu. Den senaste veckan så väcker hon mig ungefär hundra gånger per natt. Bara jag vänder på mig så vaknar hon till och börjar gnälla samtidigt som hon grabbar tag i mig för att se så att jag är kvar. Jag gissar på att hon är inne i någon fas där hon är extra rädd att bli övergiven eller något.
Vi har dessutom en 4 åring som kommer in till oss om nätterna och pratar i sömnen en hel del, vilket också väcker Maia.
Men som med precis allt annat när det kommer till bebisar så kommer ju även detta att vända från en natt till en annan. Vi kan ju hålla tummarna och hoppas att det blir inatt!
Dagarna med Maia
Dagarna i veckan spenderas oftast hemma. Vi försöker hitta på något lite då och då, träffa lite vänner och familj, men jag vet att det kommer bli mycket mer av det så snart vädret är lite varmare. På helgerna hittar vi däremot alltid på saker.
Maia är väldigt mammig och gillar inte alls när ansikten hon inte känner igen kommer för nära. Hon är alltså helt tvärtemot vad hennes storasyster var som liten. Är det något Zoe gillade så var det att hänga med precis vem som helst, oavsett om hade sett dem tidigare eller inte.
Men vi levde också ett helt annat liv när vi fick Zoe. Hennes två första månader spenderade vi i mina föräldrars hus innan vi flyttade tillbaka till Spanien. Där umgicks vi ofta i stora grupper där våra vänner och bekanta höll i Zoe samtidigt som vi var ute och åt eller hittade på annat. Vi åkte även till Costa Rica när Zoe var 3 månader för att hälsa på släkten där. Hon var alltså van vid andra människor på ett helt annat sätt.
Men annars så är hon nästan alltid väldigt glad. Och hon tycker att mamma, pappa och storasyster är hysteriskt roliga. Hon älskar att krypa runt och pilla på allt hon inte får pilla på. Att bada tillsammans med sin storasyster och att klättra på mamma.
-
En helg till tonerna av The Beatles
Den tredje och sista helgen som barnens farmor spenderade hos oss så hade vi bokat in en kväll med The Beatles tema på Hesselby slott. I bokningen ingick det en 3-rätters middag och live musik i form av låtar av The Beatles.
Jag som dagarna innan hade lidit av extrem sömnbrist började få lite smått panik över att ha med mig båda barnen. Det var nämligen ingen annan som skulle ha med sig sina barn. Zoe som är en väldigt aktiv 4,5 åring gillar inte alltid att sitta still eller lyssna på vad man säger. Min panik var dock helt obefogad då det fungerade hur bra som helst.
Till Maia som numera äter mat förutom att ammas så hade jag med mig en klämmis och majskrokar. Även om jag inte har några problem med att amma offentligt så var det skönt att kunna njuta av en hel middag ute utan att behöva langa fram tuttarna vid matbordet för en gångs skull. Och Zoe var nöjd med sin hamburgare som var det som erbjöds barn under kvällen.
Jag var den enda i vårt sällskap som valde fisken som huvudrätt. De andra valde hängmörad rostbiff. Jag väljer nästan alltid något vegetariskt eller fisk och skaldjur när jag går ut och äter.
Vad väljer ni helst? Kött, fisk eller vegetariskt?
När bandet började spela så hade Maia somnat och låg precis utanför lokalen vid en öppen dörr (fortfarande inomhus) så att jag både kunde se och höra henne. Samtidigt hade jag Zoe i knät med mig som satt och lyssnade på musiken.
Efter några låtar så vaknade Maia till i sin vagn och jag gick då ut för att vara med henne medans Zoe bytte plats till Luis knä. Men även hon kom ut efter en stund. Jag gick då bort till ett rum med biljard där man fortfarande kunde höra musiken och spelade biljard med händerna (insåg rätt snabbt att pinnen inte var någon bra ide :p) tillsammans med Zoe medans Maia tittade på.
Jag kunde sedan njuta av en god öl tillsammans med resten av vårt sällskap innan det var dags att bege sig hemåt. Zoe berättade dagen efter att hon hade tyckt att kvällen innan var rolig. Och jag som hade trott att hon skulle tycka precis tvärt om och haft lite ångest för det innan.
