Idag har det varit en extremt tung och trött dag. Vaknade väldigt tidigt och var extremt hungrig. Det resulterade i att jag inte kunde somna om. Som tur var så hade jag redan kvällen innan förberett overnight oats. Så det blev att slöa framför serier med en kopp gurkmeja-te och en portion med overnight oats. Så himla gott! Och smidigt. Speciellt om man inte har allt för mycket tid på mornarna. Då är det perfekt att förbereda denna frukost kvällen innan.

I själva blandningen jag gör kvällen innan hade jag:

• Havregryn
• Chiafrön
• Linfrön
• En msk honung
• Mjölk
• Kanel

Som topping nu på morgonen använde jag:

• Rivet (syrligt) äpple
• Mango
• Jordnötssmör