Igår fick vi hem catering på julbordet som vi egentligen skulle ha gått på idag. Men som vi valde att avboka på grund av corona. Som tur är så kunde man beställa hem julbordet istället vilket vi valde att göra. Jäklar vad gott det var och vad mycket mat man fick! Vi är helt klart nöjda med vårat val.

Innan julmaten dukades fram så valde jag att blanda ihop en lite jul cocktail. Jag brukar inte blanda drinkar men blev sugen på att hitta på något gott som passar till jul.

Min juldrink blev riktigt god så jag överväger att komma på ytterligare drinkar inom en snar framtid. Här kommer iallafall receptet för den som är nyfiken att prova den.

Innehåll:

• Xanté (päron cognac)
• Prosecco
• Äppelmust (Kullamust)
• citron och ingefära juice
• sockerlag med smak av kanel

Sockerlagen kokade jag ihop några timmar innan så den kunde kylas ner ordentligt i kylskåpet innan. Då kokade jag ihop 1 dl vatten med 1 dl socker och 2 tsk kanel.

Drinken blandade jag sedan enligt följande:

• 1 shot Xanté
• Lika delar prosecco och äppelmust (ca 2 shottar var)
• En skvätt citron/ingefärs juice
• 2 tsk sockerlag

Jag hade sedan i isbitar som jag fryst in granatäppelkärnor i och garnerade glasen med äppelskivor.

• 

•