• Bakning,  Mat

    Ett nyttigare Bananbröd

    nyttigt Bananbröd

    Första gången jag åt bananbröd var i New York. Jag hälsade på en vän som gjorde sin praktik där och bodde hos henne i ca 2 veckor i Queens tillsammans med ett gäng andra tjejer. En av dessa tjejer hade en dag bakat bananbröd och det var SÅ himla saftigt och gott. Det är idag fortfarande det absolut godaste bananbrödet jag någonsin har ätit. Däremot så var det ett bananbröd i det onyttigaste laget då det var väldigt sött. Men ack så gott!

    Jag har själv inte testat att baka bananbröd särskilt ofta. Men igår bestämde jag mig för att det var dags. Jag hittade lite nyttigare recept på bananbröd men bestämde i vanlig ordning att endast ta inspiration från dessa för att sedan göra min egna nyttiga variant.


    Till smeten hade jag:

    • 3 mogna mosade bananer
    • 2 dl havregryn
    • 4 dl grovt vetemjöl
    • 1 dl pumpafrön
    • 2 tsk bakpulver
    • 2,5 dl kefir
    • 1-2 msk Agave sirap
    • hackade färska dadlar (ca 8 st)

    Jag blandade först alla torra ingredienser och hade sedan i resten. Jag hällde sedan ut smeten i två mindre kakformer (som ni kan se på bilden) och gräddade i nedre delen av ugnen på 200 grader i ca 50 minuter.


    Hur äter jag mitt bananbröd?

    Jag ser fram emot att testa en skiva med nötsmör senare idag. Vill jag ha lite extra sötma så kanske jag skivar på lite bananer och färska jordgubbar. Till detta ska jag ha en stor kopp kaffe.

    bananbröd med jordnötssmör

    Äta pumpafrön när man är gravid

    Om man inte vill ha pumpafrön i smeten så kan man självklart byta ut dessa mot något annat eller ta bort dem helt. Jag valde att ha i pumpafrön då de är en bra källa för järn. Mitt järnvärde låg tidigare i år precis på gränsen och jag äter nu järntabletter för att förbättra mitt järnvärde. Vill man få i sig extra järn naturligt så är pumpafrön en riktigt bra källa, speciellt för den som inte äter kött. De är dessutom rika på zink och magnesium och innehåller nyttiga antioxidanter i form av E-vitamin.

    På vissa sajter har jag läst att man inte ska äta för mycket frön som gravid. Det är dock inget jag har hört om från någon barnmorska, utan tvärtom faktiskt. Men bäst är väl att aldrig överkonsumera något. Och det gör du inte genom att äta några skivor av av detta bananbröd 🙂

  • Spain,  Travels

    Palo Market Fest part 2

    Sådana här marknader/festivaler skulle jag kunna gå på varje dag, framförallt på grund av maten. Jag älskar ju mat, och det är något  som gör mig extra glad när jag befinner mig på en plats full med foodtrucks! På detta event hade de massor med streetfood från olika delar av världen vilket gör det extra kul att gå runt och gotta sig.

    Tyvärr så kan jag inte äta lika mycket som förr. Bebisen tar så mycket plats nu så det blir mest mindre mål med mat nu för tiden.

    foodtruck marknad med mat foodtruck palo market fest frisör

    För den som ville klippa sig eller gör något nytt med håret så fanns det även en frisörsalong på plats. Något jag alltid undrar över när jag ser ställen på festivaler där man kan ändra sitt utseende på något sätt, är hur många alkoholpåverkade personer som ångrar sig dagen efter. Man blir ju trots allt lite ”modigare” när man har fått i sig ett par glas. Och så kanske man har sett något som man tycker ser jättesnyggt ut på någon annan och som man varit sugen på att göra själv ett tag, men ser blir det inte alls som man tänkt sig :p

    Men å andra sidan så kommer man nog att göra värre misstag under livets gång än att klippa en ful frisyr. Det kanske dessutom blir jättesnyggt och man vaknar upp jätteglad över att man äntligen vågade ta steget 🙂

    palo market fest stage

  • Min Graviditet

    Tecken som visar att det är en pojke eller flicka

    pojke eller flicka?

    Jag har som jag nämnde i samband med mitt avslöjade förra veckan om min graviditet valt att inte ta reda på barnets kön. Detta är något som jag har bestämt sedan länge, långt innan jag träffade min nuvarande partner. Men jag tror att det kan ha att göra med att mina föräldrar aldrig kollade kön, man har ju för vana att apa efter sin mamma lite även om man inte alltid är medveten om det. Sen så tycker jag att det ska bli så himla spännande när det väl är dags. Kommer de att säga ”Grattis det är en liten pojke” eller ”Grattis det är en liten flicka”?

    Men även om vi valt att inte veta könet så kan jag ju inte låta bli att läsa artiklar och texter om tecken som visar att det är en tjej eller kille. Så jag tänkte skriva ner några av de olika tacken jag har läst om här i detta inlägg och se hur dessa stämmer in på mig eller inte.


    1. Illamående – Mådde du illa de flesta mornar under första trimestern? Då är det ett tecken på att det blir en tjej

    Jag mådde illa en hel del i början av graviditeten, det var även en av orsakerna till att jag tog ett graviditetstest. Detta fortsatte under en stor del av första trimestern så enligt detta tecken så lutar det åt en tjej.

     

    2. Kissets färg – Det påstås att om kisset har en mörkare färg så är det en flicka, om det har en mer ljusgul färg så är det en pojke

    Enligt detta tecken så blir det i så fall en pojke.

     

    3. Cravings – Är du sugen på sött så blir det en tjej, är du sugen på salt så blir det en pojke.

    Då var vi tillbaka på flicka igen. Jag är dagligen sugen på kaffe med fikabröd. Men har alltid varit en riktig godisgris så det är inget som har kommit speciellt nu. kanske att jag är extra sugen på just bullar och croissanter.

    sött eller salt under graviditet?

    4. Magens höjd – Är magen låg så är det en pojke, om magen är hög så är det en flicka.

    Denna är väldigt svår att svara på. Jag skulle säga att min mage är mer låg än hög. Däremot så ändras det utifrån hur mycket jag har ätit och bebisens placering i magen. Den flyttar runt och ändrar position väldigt mycket och jag har märkt att den gillar att befinna sig på magens högra sida.

    5. Barnets hjärtslag och din puls.

    Denna teori är den som är mest intressant tycker jag. Det sägs att fler antal hjärtslag och högre puls indikerar på att det är en flicka och tvärtom att det är en pojke. Detta är en metod som jag hört att de som forskar naturläkemedel ofta använder sig av, och jag har vänner som har kollat detta med pulsen och fått rätt svar om kön. Tyvärr vet jag inte vad bebisen har i hjärtslag, bara att allt låter bra. Däremot vet jag att jag själv i normala fall har väldigt lågt blodtryck och att det fortfarande ligger lågt nu under graviditeten.

    blodtryck - flicka eller pojke?

    6. Huden – Har din hy blivit bättre så är det en pojke, har den blivit sämre eller gett hudproblem så är det en flicka.

    Ett av mina första graviditetstecken var att jag fick torra eksem i hela ansiktet. De har som tur är försvunnit men jag har fortfarande eksem på armar och händer som inte vill ge med sig. Den där lysande graviditets-glowen som alla pratar om vet jag inte vart den är :p Så om det stämmer som de säger att en flicka stjäl sin mammas skönhet i under graviditeten så är det garanterat en flicka – med väldigt fräscha armar.

     

    Går vi snabbt igenom mina svar på dessa tecken så ser vi alltså att det står 3/3. Det är alltså 50% chans att det är en flicka och 50% chans att det är en pojke enligt dessa. Jag blev alltså inte klokare av dessa tester. Däremot är det alltid kul att kika på dessa för att se om man känner igen sig i något extra mycket. I mitt fall så är det nog mest illamåendet, sötsuget och att min hud blivit sämre på kroppen. Vi får helt enkelt se vad svaret på detta bli i Augusti. Vad jag vet helt säkert däremot är att vi kommer att bli precis lika glada oavsett vad det blir 🙂 💖

     

     

  • Everyday life,  Spain,  Travels

    Palo Market Fest

    palo market fest

    Hela helgen har det pågått ett event i Jardines de Viveros parken här i Valencia. Många som vi känner här har varit där under kvällarna denna helg för att festa och dansa. Jag kände inte riktigt att jag orkade det denna helg, men jag ville ta en tur dit idag då det var evenemangets sista dag.

    Det var så himla mysigt. Jag älskar att strosa runt på marknader i parker under soliga dagar samtidigt som man testar på godsaker från alla mattruckar som står parkerade överallt. De hade dessutom ett flertal scener man kunde slå sig ner runt för att lyssna på livemusik.

    Det delades ut gratis kaffedrycker och matcha is-te. Men jag måste erkänna att jag var lite avis på Luis Aperol spritz denna soliga Söndag. 

    palo market fest palo market fest palo market fest veggie burger

    För mig blev det bland annat en mumsig veggie burgare. Älskar saftiga vegetariska burgare med riktigt gott bröd.
    Palo Market Fest heter eventet och kommer att hållas i Barcelona nästa helg om det är någon som råkar ha vägarna förbi där 🙂

     

    Nu ska jag fortsätta kolla på EU val-vakan..

  • Inlägget innehåller affiliatelänkar,  Shopping

    25% på massor av varor på Åhlens – Endast idag

    åhlens rea

    Råkade snubbla över ytterligare ett bra erbjudande när jag surfade runt efter produkter som kan komma att behövas snart. Hos Åhlens är det just nu 25% på massor av varor i flera olika kategorier för medlemmar. Är du inte medlem ännu är det bara att registrera dig för att ta del av erbjudandet. Använd koden som du ser i bilden ovan.

    rabattkod åhlens

  • Shopping,  Skönhet

    Make up store – Läppstift 2 för 1

    läppstift erbjudande från make up store

    Igår när jag surfade runt under kvällen så lyckades jag snubbla över detta erbjudande. Just nu så kan du köpa läppstift från Make Up Store där du får 2 till priset av 1. Perfekt för mig som ÄLSKAR läppstift. Jag gillar även att deras läppstift inte är djurtestade och är helt parabenfria. Om jag inte minns fel så är detta erbjudande aktivt till och med den 2a Juni 🙂 Använd bara koden ovan för att ta del av erbjudandet.

    läppstift i olika färger

  • Everyday life,  Inlägget innehåller affiliatelänkar,  Tankar,  Tips by me

    Vardagssaker att göra för miljön

    vacker miljö

    Nu när det är så mycket snack om miljön och utsläpp inför EU valet så kan det vara en bra ide att se över små förändringar man själv kan göra i sin vardag för att hjälpa miljön. Här är en lista över saker man kan bidra med där jag också kommenterar huruvida jag själv följer detta eller inte.

     

    1. Duscha kortare och borsta inte tänderna under rinnande vatten.
    Duscha kortare gör jag alltid på somrarna, men på vintern så blir det tyvärr långa duschar då jag hela tiden fryser. När jag borstar tänderna så stänger jag däremot alltid av kranen.

    2. Cykla eller gå istället för att åka bil eller buss.
    När jag kan så går eller cyklar jag gärna. Här i Valencia blir det ofta cykelturer till stan. Min bil står i Sverige så den används inte mycket just nu.

    3. Ta med egna påsar till mataffären istället för att alltid köpa nya plastpåsar.
    Detta är något som jag oftast gör när jag handlar. Antingen packar jag i min stora väska, eller så har jag med stora påsar som jag tidigare köpt i butiken. Jag försöker även undvika att använda plast över överhuvudtaget.

    4. Byt ut din plasttandborste mot en i bambu.
    Done!

    miljövänlig tandborste

    5. Sluta använda engångsrakhyvlar.
    Jag har min där jag endast byter ut huvudet då det behövs. Däremot blir det en del engångsrakhyvlar under de resor då jag endast flyger med handbagage.

    6. Använd inte produkter med mikropärlor. Finns i bland annat ansiktsrengöringar och skrubbar.
    Detta har jag inte ens tänkt på. Ska genast ta och kolla upp vilken typ av ”skrubb” som mina produkter innehåller.

    7. Använd inte glitter.
    Läste att mikropärlor och glitter går under samma kategori egentligen… och att det är VÄLDIGT dåligt för miljön båda två. Glitter som är så fint! Men jag använder det nästan aldrig.

    8. Sopsortera.
    Det gör jag faktiskt 😀 Plast går till en avdelning, papper till en och glas till en. Sedan finns det ju specialavfall så som batterier och glödlampor som vi också samlar ihop för sig.

    9. Dra ner på din köttkonsumtion
    Det är nog inte helt okänt för många nu att kött är den mat som påverkar vårt klimat mest. I vanliga fall äter jag aldrig kött. Nu när jag är gravid så händer det att jag äter kött när jag blir sugen på det då jag vill ge det min kropp ber om nu när det växer en bebis där inne. Men i det stora hela är jag väldigt sällan sugen på kött. Har blivit rätt äcklad av hela köttindustrin faktiskt. Och sen finns de ju SÅ himla mycket gott vegetariskt att laga nu för tiden.

    vegetarisk mat

    10. Släck lamporna när du inte är i ett rum
    Detta är något jag har blivit bättre på och fortfarande försöker tänka på hela tiden.

    11. Dra ut mobilladdare och all övrig inkopplad elektronisk utrustning som står och drar ström
    Alla laddare som sitter i väggen trots att inget laddas drar fortfarande en massa ström. Jag drar därför alltid ut laddare som bara är där. Om inte för miljön så för brandrisken som det medför. På senare år har jag hört om två hus i området runt där mina föräldrar bor som har brunnit ner på grund av laddare som suttit i väggen och fattat eld.

    12. Undvik att använda kemiska bekämpningsmedel.
    Det är så himla mycket skit i många rengöringsprodukter idag som sedan går ut i vattnet och påverkar vattenlevande organismer och oss människor. Jag använder redan mest ekologiska och väldigt milda produkter, men det är för att jag får eksem och utslag av för stark rengöring.

    eco tvätt

    13Återvinn och köp second hand.
    Detta är jag väldigt dålig på. MEN jag har börjat intressera mig mer och mer för second hand på senaste, speciellt när det kommer till inredning. Hur kul är det egentligen inte att gå till en second hand butik eller loppis och fynda grejer till sitt hem? Det ska jag försöka att göra massor i sommar!

    14. Släng mindre mat.
    Detta är något som jag och Luis har diskuterat mycket på senaste, att vi måste ta bättre vara på den mat vi har hemma. Vi är bortskämda med två stora matbutiker på samma gata som vi bor på och kan lätt som en plätt bara gå ner till dem för att handla det man är sugen på. Men då glömmer man lätt bort mat som redan finns i köket och det slutar med att den blir gammal och får slängas. Nu försöker vi istället att äta det vi redan har och som riskerar att bli gammalt annars innan vi springer och köper annat. I längden blir det bättre för både miljön och plånboken.