• Everyday life

    Middag hos Bästis

    middag

    I Lördags var vi på middag hemma hos min bästa vän och hennes familj. Är så himla kul att hon har en liten som är i Zoe’s ålder. Kommer bli så kul när de kan leka mer med varandra och man kan hitta på en massa skoj med familjerna. Sen kan jag alltid be om råd då hon redan har en underbar liten vilding sedan två år tillbaka.

    Till middag blev det först lite plock och sedan musslor ❤️ Vilka mer här än jag älskar skaldjur?
    Och till efterrätt blev det en äppelfras kaka som Linda fixat ihop. Jag hade dock svårt att komma ihåg namnet och kallade det havrefras.

    Det var hur som helst väldigt trevligt och jag ser fram emot massor av mysiga middagar i framtiden med familjerna ❤️.


    Och nu till gårdagens och dagens bloggfrågor i Madeleines Bloggutmaning.

    Vegetarisk mat tycker jag är…

    Bland det bästa som finns! Innan jag blev gravid så åt jag endast vegetariskt, fisk och skaldjur. När jag blev gravid blev jag dock sugen på kött för första gången på flera år. Jag valde därför att tillåta mig själv att äta det jag blev sugen på under hela graviditeten. Det kan ju vara något som bebisen och min kropp behöver.
    Jag har även fortsatt att äta kött under tiden som jag ammar. Även om det absolut inte är dagligen. Jag föredrar fortfarande fisk och skaldjur. När det kommer till kött äter jag också helst viltkött. Känns som att det både är snällare mot djuren då de levt i det fria och nyttigare för oss som äter det. Dessutom smakar det mycket bättre enligt mig.

    Kötträtter tycker jag är…

    Riktigt gott ibland. Det beror helt på vad det är för typ av rätt. En mustig gryta på viltkött i höstmörkret kan ju vara hur gott som helst. Däremot skulle jag aldrig beställa in exempelvis en bit fläskfilé med pommes och bea när jag är ute och äter.

    vegetariska recept

    Några rätter jag tänkt testa som jag hittat på Pinterest.
    Bilderna är lånade från hemsidorna som recepten finns på och du finner dem här, här och här.

  • Everyday life

    1 vecka kvar

    höstbild

    Idag är det exakt en vecka kvar tills vi tar flyget till Spanien. Det ska bli riktigt härligt att få komma till värmen, även om jag älskar den svenska hösten. Jag tycker att alla färger är så otroligt fina och jag älskar att mysa i mörkret med tända ljus. Halloween är även något som jag har älskat sedan barnsben.

    Så denna vecka är det fullt upp med packning och planer. Men även tid över att spendera med familjen.

     


    Jag har dessutom en hel del svar att fylla i från Madeleines bloggutmaning!

    Om jag var tvungen att flytta skulle jag bo…

    Gäller det stad i Sverige så skulle jag kanske välja Göteborg eller Jönköping. Men trivs väldigt bra i Stockholm så stannar helst här 🙂 När det kommer till andra länder så skulle jag kunna testa det mesta. Har redan bott på Malta och i Spanien. Får se om man hamnar på någon ny plats i framtiden! Både jag och min partner är öppna för att testa på boende i olika länder. Ett land som varit uppe för diskussion om att kanske bo på under ett år eller något i framtiden är Mexiko.

    /Bilder från när jag bodde på Malta

    Inälvsmat är något som…

    Sällan äter. Nästan aldrig faktiskt. Det är väl gås och anklever. Men med tanke på hur djuren behandlas och hur tillverkningen av detta går till så har jag hållit mig borta från det.

    Choklad och vin är något som…

    Jag unnar mig väldigt ofta! 😀 Ett fylligt härligt rödvin tillsammans med god choklad är bland det bästa som finns. Tror det kommer bli många mysiga kvällar i höstmörkret med tända ljus, vin och choklad.

    Senaste gången jag åt ute…

    Var förra veckan på restaurang P. Älskar att äta lunch där. Det finns alltid bra alternativ att välja mellan + att de har en riktigt bra dessert-buffe att mumsa på efteråt. En annan favorit är även att det serveras gott bröd till maten tillsammans med egenvispat smör som är SÅ himla gott!

  • Mat,  Recept - Tillbehör

    Hemmagjort Mandelsmör

    gör eget nyttigt mandelsmör

    Nötsmör är en stor favorit här hemma, och det blir många burkar inhandlade varje månad. Oftast har jag nötsmör som topping till olika frukostar såsom gröt och Grekisk yoghurt. Jordnötssmör hittar man lite var som helst, men annat smör är inte alltid lika lätt att hitta, speciellt inte till förmånliga priser.

    Men varför spendera massor av pengar på olika sorters nötsmör när det är dunderenkelt att göra det själv?

    Jag har länge velat testa på att göra eget mandelsmör. Även andra nötter står med på listan men smör gjort på mandlar harlegat högst upp. I morse tog jag äntligen tag i detta och gjorde en egen sats hemmagjort mandelsmör. Och det blev riktigt bra! Jag tänkte därför dela med mig av detta superenkla recept.

    Gör eget Mandelsmör

    Du behöver:

    • 1 påse med sötmandlar
    • Sesamolja

    Gör såhär:

    1. Sätt ugnen på 200 grader och rosta mandlarna på en plåt i ca 8-10 minuter.
    2. Låt mandlarna svalna
    3. Här ner de rostade mandlarna i en matberedare och häll på en matsked sesamolja
    4. Mixa tills det blir till ett kletigt smör

    Hur enkelt som helst! Vill man använda annan olja så fungerar det självklart också. Jag valde sesamolja då jag har det hemma och tycker att det fungerar bra tillsammans med smaken på mandlarna. Det går dessutom riktigt snabbt att göra eget mandelsmör.

    Nästa gång kommer jag att testa på detta recept fast med andra nötter. Det blir ännu roligare att göra eget smör om man har små söta burkar att förvara det i. För denna sats blev det en rosa söt burk som det tidigare legat lakrits i.

    recept på mandelsmör

    Nyttiga fördelar med mandelsmör

    Du kanske är bekant med att det finns en hel del hälsofördelar med att äta nötsmör? Enligt studier så har det visat sig att nötsmör minskar risken för hjärtsjukdomar. Detta gäller självklart det smör som är gjort på endast nötter och inte de sötare varianterna som innehåller både socker och konserveringsmedel.

    Näringsinnehåll i mandelsmör per 100g är: 650 kcal, 25,3 g protein, 6,5 g kolhydrater, 55,8 g fett och 11,7 g fiber (kan variera lite beroende på om och vad du använder för olja)
    Smöret innehåller även: Kalcium, magnesium, E-vitamin, fosfor, koppar och mangan. 

    Besök min kategori med frukost recept för tips på hur du kan använda ditt mandelsmör.

     

     

  • Livet som mamma

    Bebis Update – 7 veckor

    frida med bebis

    Nu var det ett tag sedan jag uppdaterade om Zoe vecka för vecka. Det har helt enkelt varit mycket annat som kommit i vägen och jag har glömt bort. Så här kommer en liten uppdatering dagen till ära då hon blir 7 veckor gammal.

    Sedan några veckor tillbaka så:

    • Babblar Zoe på för fullt. Ingen begripligt så klart. Men hon gillar att prata och kommer med glädjetjut, leenden och skratt väldigt ofta. Måste säga att hon oftast är en väldigt glad liten bebis som gillar att umgås med allt och alla.
    • Förra veckan tog hon sina första vaccin och fixade pass. En riktig skönhet blev hon på bilden efter cirka 378 försök 😉
    • Att sova är inge kul. Är andra vakna så kämpar hon allt hon kan med att hålla sig vaken för att vara med. Lyckas man få henne att somna så går det oftast några minuter sen är hon plötsligt klarvaken igen och stirrar på än med ett stort leende.
    • Det mest spännande som finns just nu är lampor och kläder som hänger i rad på klädgaljar
    • Bland det roligaste som finns är att titta på när mamma och pappa sträcker ut tungan. Då skrattar hon och gör likadant.
    • Är man bara lite ledsen så blir man oftast glad igen när mamma pratar med sin larviga ”ank-röst”.
    • Hon har sedan ett par veckor tillbaka blivit väldigt duktig på att underhålla sig själv. Att prata och titta på sina händer när man sitter i sin babysitter är riktigt bra att fördriva tiden med.

    Utöver det så har jag de senaste dagarna umgåtts med vänner som också har barn. En vän som jag inte träffat sedan innan jag flyttade till Malta för över 5 år sedan. Så det var riktigt kul.

    Vi har varit ute och ätit lunch på Restaurang P, hämtat pass och ID kort, bokat flyg till Spanien och planerat den sista tiden här innan vi åker.


    Sedan har jag även 3 dagar att uppdatera om från Madeleine’s bloggutmaning!

    8e Oktober: Listor är det…

    Bästa som finns! Eller nästan iallafall, framför allt när det kommer till arbete. En riktigt bra to do list är bland det bästa hjälpmedel som finns om man vill vara säker på att få allt gjort och inte glömma bort något. Jag skapar ofta listor över saker jag ska göra, saker jag ska packa, saker jag ska handla osv. Sedan gillar jag att fylla i blogglistor och läsa andras blogglistor.

    9e Oktober: Jag använder mig av en kalender/agenda fortfarande…

    Ja, Jag älskar att fylla i en agenda med planer och saker som ska göras (to do lists :p). Jag letar just nu efter en ny agenda. Gärna en med 365 dagar som man fyller i datum själv. Hade en riktigt bra sådan förr men har inte hittat en igen.

    Men jag tycker helt klart att en agenda underlättar vardagen för mig.

    10e Oktober: I mitt hem finns det fortfarande en hemtelefon, sant eller falskt…

    Nej. Jag har inte haft en hemtelefon på jättelänge. Däremot finns det en hemma hos mamma och pappa där jag hänger mesta tiden i Sverige. Den är endast till för att mormor ska kunna ringa.

    /bilderna är lånade från: Här och Här

  • Bakning,  Hälsosamma recept,  Mat

    Raw Food Bollar med kardemumma

    nyttiga raw food bollar

    I vanliga fall så fikar jag gärna någon dag i veckan. Har alltid älskar fikabröd och smarriga bakelser. Nu när jag ammar vill jag gärna fika varje dag! Det blir ju självklart inte så nyttigt i längden. Även om jag tycker att jag förtjänar att unna mig lite extra nu när jag har burit runt på ett barn i 9 månader. Sen gör amningen att man är sugen på fika 24 timmar om dygnet ungefär.

    Så nu försöker jag att ”bara” fika ungefär varannan dag och istället fika nyttigt de andra dagarna. Något som jag verkligen gillar är raw food bollar, och jag har knåpat ihop ett recept som jag verkligen älskar. Fick även tips av Linda att använda kardemumma krydda i bollarna vilket gjorde dem extra goda!

    Du behöver:

    • Färska Dadlar, ca 10 stycken
    • 1 dl solrosfrön
    • 0.5 dl cashewnötter
    • 0,5-1 dl havregryn
    • 2 msk kokosflingor
    • kanel
    • kardemumma

    Mixa allt tillsammans i en matberedare (kokosen också) och rulla sedan till små bollar. Förvara dessa i kylskåpet.

    Tips: Snåla inte på kvaliteten på Dadlarna. Köp några som du vet är riktigt färska och mjuka. Billiga halvtorra dadlar blir inte alls lika bra i dessa bollar. De på bilden nedan är några av de som jag brukar använda.

    färska dadlar

     

  • Livet som mamma

    En vacker Söndag

    frida christina mammablogg

    Vaknade upp av att solens strålar lös in genom persiennerna denna Söndag. Inte kände jag mig piggare för det, men jag hittar alltid energin någonstans ändå. Luis hade gått upp i förväg med Zoe och i vanlig ordning så avbryter hon sitt glada prat och fnitter till ledsna miner och gråt så fort hon ser sin mamma och inser att hon faktiskt inte har fått någon frukost ännu. Den mat hon fick klockan 00.00, 02.00, 04.00 och 06.00 i morse räknas faktiskt inte.

    Efter det har dagen bara flutit på. En promenad i det vackra vädret. Städat undan lite efter gårdagens middag och spelkväll. Hängt i soffan och kollat på Skins. Och sorterat bland alla barnkläder här hemma. En påse för kläder som är för små nu, en påse för kläder hon använder nu, en påse för kläder som ska med till Spanien + en påse med kläder som hon kommer kunna att ha från och med nästa sommar.

    Lördagsmys och spelkväll

    Hur har er Söndag varit?


    Eftersom det här inlägget publiceras så sent och jag aldrig riktigt vet hur morgondagen kommer att se ut så kommer jag att svara på frågorna i Bloggutmaningen för båda den 6e och 7e Oktober.

    6e Oktober – På hösten äter jag mer hälsosamt än andra årstider. Sant eller falskt?

    Det skulle kunna vara sant. Jag är osäker faktiskt. Men då jag oftast ser hösten som en nystart så brukar jag även försöka äta lite hälsosammare. Dock är jag en obotlig godisgris året runt.

    7e Oktober – Är du sådan som storhandlar eller springer in i sista minuten i matbutiken?

    Både och. Jag brukar storhandla inför måltider jag planerat att göra hemma. Men sen kan jag helt plötsligt ångra mig när det är dags att laga middag och springer då iväg och handlar till den i sista minuten. Jag tycker även om att gå förbi matbutiker när jag är ute på promenader. Bara för att se om det kanske kan vara något jag behöver köpa hem. Ibland blir man inspirerad att laga olika recept när man ser mat i butikerna.

  • Livet som mamma

    Vaccinering och godisfrossa

    Det har ekat tomt här de senaste dagarna. Jag har haft fullt upp med att vara trött, ta hand om bebis och besöka barnmorska. Ett av dessa besök var för att kolla upp mig. Det andra var för att väga, mäta och påbörja Zoe’s vaccinering.

    Mitt besök – Träffade min barnmorska som följt mig genom min graviditet. Pratade lite och kollade blodtryck samt kikade på hur det har läkt efter förlossningen. Jag har faktiskt påbörjat texten om min förlossningshistoria och ska äntligen snart publicera den!

    Zoe’s besök – Började med vägning och mätning. 58 cm och strax över 5 kg. Hon lägger på sig fint och är väldigt matglad den här lilla bebisen. Precis som sin mor och far. Sedan var det dags för vaccination. Ett flytande i munnen och två sprutor i låren. Det var inte roligt vill jag lova. Hon var så himla glad och log för fulla muggar innan sprutorna sattes i låren på henne. Hon blev illröd i ansiktet och jätteledsen och även jag började gråta… Man blir väldigt blödig som mamma!

    Som tur var så skrek hon inte jättelänge utan valde sedan att somna fint i vagnen medans jag handlade middag och 100 kg godis till kvällen. Man måste ju vara bered på en halvjobbig kväll om biverkningar från vaccinationen sätter in (vilket det gjorde). och då behöver man godsaker!

    Stackars Zoe fick magknip efter Rotavaccinet och gav ifrån sig skrikattacker en gång var 15e minut hela kvällen igår. Då fick man offra sig som mamma och bädda ner sig i sängen tillsammans med henne samtidigt som man agerade ”mänsklig napp” under hela kvällen. Det resulterade i att jag somnade rätt tidigt vilket blir perfekt då vi får gäster ikväll och jag vill vara pigg. Zoe fick även sova på min plats hela natten i sängen och jag sov i mitten med babynestet sm huvudkudde :p


    Sen har jag ju inte fyllt i de senaste dagarna av Madeleine’s bloggutmaning så de kommer här nedan:

    Dag 3 – Nu vaknar vi oftast till mörka mornar, tänder du ljus till frukosten?

    Än så länge så vaknar inte jag till mörka mornar. Jag brukar sova lite längre och vaknar sällan innan solen gått upp. Så här blir det inte mycket tända ljus till frukost. Men jag brukar sällan tända ljus under de mornar jag vaknar tidigt och ska iväg och jobba. Jag brukar oftast vakna 20 minuter innan jag ska iväg och äter sedan frukost på jobbet. Kommer jag upp tidigt under en ledig dag och har en mysfrukost så kan det däremot hända att jag tänder ljus. Under kvällarna är det däremot obligatoriskt med levande ljus här hemma.

    braskamin i hemmet

    Dag 4 – Mitt hem är alltid skinande rent, och varje pryl står på sin plats? Sant eller falskt.

    Falskt! Jag gillar att ha det städat omkring mig men är samtidigt väldigt stökig. Det har blivit bättre med åren och jag försöker plocka i ordning omkring mig och fixa. Däremot är det långt ifrån städat och skinande rent varje dag, och det blir inte lättare att finna tid till städning med en bebis i hemmet.

    Jag och min pojkvän försöker numera ha städscheman då vi städar alla ytor 2 gånger i veckan.

    Dag 5 – Jag har en kamin hemma, sant eller falskt?

    Sant i Sverige, Falskt i Spanien. Det finns ju få saker som är så mysigt som en öppen eld i höst och vintermörkret.


    Sen har jag en fråga till er! vad brukar era påsar med lösgodis innehålla? Mina innehåller oftast massor av lakrits, choklad och surisar. Igår blev det inte lika mycket choklad då jag redan har en miljon chokladkakor hemma :p

    godis

    Nu ska jag ta en låååång dusch och tvätta håret samt göra inpackning och ansiktsmask för att sedan chilla resten av dagen innan vi får gäster 🙂

    Här är några av mina hårfavoriter just nu

    Ni hittar allt hos Lyko (adlink) förutom inpackningen som jag köpt i en skönhetsbutik i Spanien. Men jag har sett den online med till riktigt bra pris.

    favoriter för håret

  • Everyday life,  Livet som mamma

    Mamma Brunch

    höst brunch

    Idag hade jag och min bästis Linda en brunch tillsammans hemma hos henne där vi bjöd in några av våra närmaste som också har småbarn. Det var riktigt trevligt och kul att se alla bebisar tillsammans. Sen är ju frukost och brunch typ de bästa måltiderna på hela dagen vilket gjorde det ännu bättre 😀


    Som Brunch bjöds det på:

    • Lindas hembakade scones med tillbehör
    • Äggröra
    • Bananpannkakor
    • Raw Food Bollar i olika smaker
    • Olika sorters frukt
    • Kaffe och Juice
    • Mimosas

    Det blev även idag som min ”åka pendeltåg med barnvagns oskuld” togs. Nu föredrar jag nog pendeln framför buss faktiskt. Dock inte i rusningstrafik.

    Jag är ju även med i Madeleines bloggutmaning under Oktober månad och här nedan är månadens 2a fråga.

    Oktober brukar bjuda på massor av löv, brukar du leka med löven?

    Nej det brukar jag inte. Däremot så gillar jag att plocka in löv i vackra färger att dekorera med. Jag minns att jag lekte och pysslade mycket med löv som liten. Med tanke på att jag numera har en liten här hemma så dröjer det nog inte många år tills jag är tillbaka vid det igen 🙂

    Här ser ni lite fint pynt med höstlöv. Det är dock inte jag som har gjort detta utan min vän Linda som vi hade brunchen hemma hos 🙂